Thomas Truppe, eigentlich gelernter Fleischer, begann 1974 damit, selbstkreierte Eissorten mit einem mobilen Eiswagen in Klagenfurt zu verkaufen. Dass er mit 24 Jahren ein eigenes Unternehmen führen möchte, brachte seine Eltern anfangs ins Grübeln: „Meine Familie war vor allem im Gurktal für ihre Fleischerei bekannt, mein Bruder und meine Schwester wollten meinen Eltern jedoch nicht nachfolgen. Als jüngster Sohn blieb mir nicht viel mehr übrig als den Beruf zu erlernen, um später den Betrieb zu übernehmen“, erzählt Truppe.