Weiße Schuhe, weiße Hose, weißer Kittel. Nur die schwarze Schildkappe am Kopf beweist, dass Thomas Plautz nicht Medizin studierte. Stattdessen führt er gemeinsam mit Vater Raimund die gleichnamige Fleischerei in der Klagenfurter Innenstadt. Speck, Schinken, Würstel und vieles mehr kaufen Klagenfurterinnen und Klagenfurter seit 125 oder 126 Jahren hier ein.