Der Lebensmittelhandel ist einer der wichtigsten Arbeitgeber im Land. Allein die zur deutschen Rewe gehörende Kette Billa beschäftigt österreichweit 30.000 Mitarbeiter (aus 103 Nationen übrigens), in Kärnten und Osttirol sind es rund 2300. Die Herausforderungen an die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in den Filialen wachsen stetig, meint Kurt Aschbacher, für Kärnten und Osttirol zuständiger Vertriebsdirektor von Billa. „Nur 50 Prozent des Jobs sind der Handel mit dem Trockensortiment, 50 Prozent gelten der Produktion.“ Gemeint sind etwa Gebäck und Wurst, aber auch Salate und Frischobst „in allen Veredelungsstufen“.