Gastronomie und Hotellerie könnten zufrieden sein: Lockdowns wurden durch großzügige Staatshilfen abgefedert, Steuersenkungen stärken als Starthilfe das Eigenkapital. Und die Gäste kehren jetzt vielerorts sehnsüchtig zurück, die Küchen daheim bleiben kalt.
Mitarbeiterkrise
Der Arbeitsalltag in Gastronomie und Hotellerie muss sich grundlegend wandeln
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