Marktmissbrauch und erpresserische Methoden – wenn Landwirtschaftsministerin Elisabeth Köstinger in den letzten Monaten über den Handel sprach, war der Ton selten entspannt. Nun, da im Zuge der allgemeinen Preissteigerung auch die Lebensmittelpreise steigen – von der Milch über Fleisch bis hin zu Brot – wird die Debatte zwischen Handel, Verarbeitung und Landwirten nochmals härter geführt. Die vielfach gehörte Klage: Die Preise für Lebensmittel steigen zwar, aber die Landwirte als Erzeuger der Lebensmittel bekommen ihren Anteil an der Preissteigerung nicht ab.