Zuhause essen statt im Restaurant – daran haben wir uns längst gewöhnt. Aber wird diese Angewohnheit auch nach der Pandemie bleiben? In Vorarlberg, wo die Gastronomie seit wenigen Wochen wieder geöffnet hat, zeigt sich, dass es die Menschen wieder zum Wirten zieht, sobald das möglich ist. Heimische Gastronomen rechnen aber damit, dass „Essen zur Abholung“ auch nach der Pandemie genutzt wird.