Selber Schokolade herzustellen, ist am BG/BRG/Borg Köflach schon fast eine Tradition. Seit vier Jahren kreieren die Schülerinnen und Schüler mit ihren Lehrern regelmäßig süße Köstlichkeiten. Freilich geht es dabei nicht (nur) ums Naschen. Wurde doch ausschließlich Fairtrade-Kakao dafür verwendet. Auch Workshops zu Fairtrade-Baumwolle wurden abgehalten, um den Jugendlichen den Anbau und Vertrieb dieses Produktes – im Gegensatz zu anders gehandelten Produkten – aufzuzeigen.