Sie sind in ihrer Zunft (noch) eine Seltenheit: die Bierbrauerinnen. Wo Hopfen mit Malz, Hefe und Wasser vergoren wird, ist das weibliche Handwerk rar gesät. Ein Umstand, der sich mittlerweile mit dem vor wenigen Jahren aus den USA herüberschwappenden Craft-Bier-Hype hierzulande langsam zu ändern scheint. Immer öfters greifen passionierte Bierliebhaberinnen in den Brauprozess ein und kreieren etwa fruchtige India Pale Ales oder süffiges Pilsner.