Vor drei Jahren blickte man während des Kaffeeschlürfens noch auf rund 80 Kühe, heute auf sich selbst - der Kaffee ist geblieben, manchmal darf es auch ein Glas Prosecco sein. Statt der großen Glasfenster hängen im ehemaligen Kuh-Café in Piregg (Gemeinde Birkfeld) jetzt zwei große, rechteckige Spiegel. An den Wänden hängen Regale mit Pflegeprodukten, Haarshampoos und Cremen. In der Mitte des Raumes steht - prominent platziert - ein Ledersessel samt Waschbecken. Bettina Derler hat sich hier vor drei Jahren ihr Friseurstudio eingerichtet.