Wie rosarote Zuckerwatte - so sehen sie von weitem aus: die Mandelbäume, die derzeit am Hohenberg bei Gleisdorf in voller Blüte stehen. "Die Farbintensität gibt übrigens nicht nur Auskunft über die Mandelsorte, sondern auch darüber, ob die Mandel weichschalig ist oder nicht", verrät der Herr der Mandelbäume, Raphael Maurer. Vor sieben Jahren hat er - als einer der ersten in der Steiermark - die ersten Bäumchen gepflanzt. Mittlerweile kultiviert er diese auf einer Fläche von 0,75 Hektar und darf sich mittlerweile Herr über 400 Mandelbäume nennen. Sein Ziel: "Die steirische Mandel salonfähig zu machen."