Es perlt. Und perlt und perlt. „Das perlt noch, wenn Sie schon wieder in Weiz sind“, lacht Wolfgang Mitterbäck. Stimmt gar nicht. Denn dann ist es längst ausgetrunken, das Glas voll „Himperle“: Das ist der neue „Sekt“ mit Himbeeren aus Puch bei Weiz, entwickelt von der GGM Produkt GmbH. „Um ganz genau zu sein, ist es ein Obstschaumwein, der aber wie ein Sekt hergestellt wird“, erklärt Mitterbäck.