Ihr Hobby: Blumen! Ihr Einkommen, ihre Arbeit: Blumen! Ihr Luxus: viele, viel zu viele Blumen! Ihre Ausbildung hatte zunächst nur am Rande mit Blumen zu tun. Margrit De Colle, Absolventin der Modeschule am Ortweinplatz, studierte Soziologin, Eventmanagerin, Expertin für internationale Wirtschaft, Absolventin von Ikebana-Kursen und ausgebildete Meisterfloristin ist heute eine der wenigen österreichischen Bio-Bäuerinnen, die Schnittblumen zieht.