"Wir sind oft eingefahren, auch weil wir vieles erst lernen mussten. Aber es hat sich gelohnt", sagt Sophie Reinisch während ihr Blick durch den Verkaufsraum des Astwerks gleitet. Vor fünf Jahren hat sie den Schritt in die Selbstständigkeit als Schmuckdesignerin gewagt und ihren Bürojob an den Nagel gehängt.