Vor zehn Jahren begannen Werner Krauss und seine Gattin Carmen Hermann-Krauss damit, in einer kleinen Garage daheim in Schwanberg Edelbrände herzustellen. „Wir haben mit Weichseln angefangen. Mein Mann war damals noch bei der Epcos beschäftigt, ich zu Hause in Karenz beim ersten Kind“, erinnert sich Carmen Hermann-Krauss zurück. „Es war für uns ein Hobby.“