„Zwischen Stanz und Eibischwol’, woast da is dos Schilchertol. Jo, die Leut’n g’freit der Wein, die oanzig’ Einnohm’ er tuat sein. Wonn nit grot der Wein, der Most, hilft g’wiß a die Kost. Sterz is nur donn guat, wonn dazua a Trunk sein tuat…“ So hieß es einst im Volksmund.