Pionier Kaufmann hört auf

"Die Luft ist dünn geworden und das Risiko groß"

Der Obsthof Kaufmann in Raabau macht Schritt für Schritt dicht. Ein Gespräch mit Alois Kaufmann, der sich über vier Jahrzehnte als Pionier in Sachen Saftproduktion und Apfelmost (Caldera) einen Namen gemacht hat.

Alois Kaufmann will sich auch in der Pension kreativ mit Säften beschäftigen

Herr Kaufmann, Sie waren gut 40 Jahre als Obstbauer tätig - wie viel Wehmut ist dabei, das jetzt aufzugeben?
ALOIS KAUFMANN: Vernunftmäßig mag ich es steuern - im Herzen ist es Wehmut.

Helmut Steiner, Redakteur Regionalredaktion Feldbach