Steigende Preise – eine Entwicklung, die auch am Getreide nicht vorübergeht. Verleiht das der regionalen Produktion Rückenwind? 2012 startete ja die Initiative Vulkanlandweizen unter der Prämisse, dass mehr regionales Getreide hermuss. Zielsetzung:Eigenversorgung sichern, höhere Preise erzielen und Erosion vermindern.