Mit geschärftem Blick schreitet Walter Frauwallner durch den Weingarten auf seinem preisgekrönten Ried Buch. Gezielt zupft er ein verfärbtes Blatt von der Rebe und überprüft es genau. Sofort darauf gibt es Entwarnung: kein Pilzbefall. Der Stradener weiß exakt, worauf er achten muss. Unlängst wurde er, gemeinsam mit seiner Frau Petra,bei der Landeswein-Prämierung zum bereits vierten Mal als „Weingut des Jahres“ ausgezeichnet. "Die Leute fragen mich immer, was mein Erfolgsgeheimnis ist. Aber es spielen hunderte kleine Entscheidungen mit hinein. Es ist ein Poker mit der Natur und der Traube", stapelt der bescheidene Spitzen-Winzer tief.