Die klirrende Kälte machte den steirischen Landwirten im April zu schaffen. Auch dem Spargel hat die Rückkehr des Winters nicht zugesagt. Er bevorzugt eine Bodentemperatur von 10 Grad Celsius.  Deshalb fällt auch der Start der heurigen Saison anders aus als geplant: "Was schon draußen war, ist uns abgefroren", erzählt Claudia Tscherner von den "Jungen Wilden Gemüsebauern" beim Startschuss in die heurige Spargelsaison in Dirnbach (Gemeinde Straden).