Ein junger Mann in langer Schürze geht gemessenen Schritts mit einem Feuerzeug von Laterne zu Laterne und zündet Kerzen an. Dabei strahlt er Ernst und Würde aus, wie einer, der weiß, dass seine Aufgabe wichtig ist. Eine Aufgabe von vielen, die Rabi Sharifi aus Kabul seit einigen Wochen im „Steira Wirt“ in Trautmannsdorf zu erfüllen hat. Dort absolviert der 18-Jährige, der als Flüchtling nach Gnas kam, derzeit die vierjährige Doppellehre zum Gastronomiefachmann.