Oststeirische Kleinbrauereien

Zwischen Stromkosten, Preisdruck und Geschmacksverfall

Hohe Kosten für Strom, Rohstoffe und Personal sowie das Wirtesterben bereiten dem österreichischen Brauereiverband Sorgen. Auch die vielen heimischen Kleinbrauereien plagen diese Probleme.

Viele Kleinbrauereien in der Ost- und Südoststeiermark plagen Preisdruck und hohe Kosten. Auch Roman Schmidt von Lava Bräu (r.) spricht von einer angespannten Situation, sieht aber vor allem das fade Industriebier als größte Konkurrenz

Das Bierbrauen hat in der Steiermark eine lange Tradition. 1980 gab es allerdings nur noch vier Braustätten in der Steiermark – ein Tiefpunkt. Das änderte sich allerdings in den vergangenen Jahren, nicht zuletzt aufgrund des Erfolgs von Kreativbieren (Craftbeer). Heute zählt der Brauereiverband wieder 50 steirische Braustätten – 22 davon in den Bezirken Südoststeiermark, Weiz und Hartberg-Fürstenfeld.