Der Personalmangel in der Gastronomie hat sich nach Ende des Lockdowns nochmals verschärft. Viele Fachkräfte haben beruflich umgesattelt und die Branche gewechselt. Gastronomen bekommen die Folgen zu spüren, wie beispielsweise der Hartberger Haubenkoch und Schlemmertempel-Besitzer Hannes Pusswald. Er sucht derzeit Fachkräfte für das Service, eine Abwäscherin und ein Zimmermädchen für den familieneigenen Hotelbetrieb.
Franz Brugner