Etwa 200 Lämmer pro Woche werden aktuell bei den Weizer Schafbauern geschlachtet. Das Unternehmen ist am Limit: "Wir könnten auch 300 Tiere verarbeiten. Die Nachfrage ist ungebrochen groß", erzählt Geschäftsführerin Martina Sailer im Gespräch mit der Kleinen Zeitung.