Auf einem steilen Hang grasen die Schafe von Monika Gruber in Birkfeld. Mit ihrem zotteligen Fell sind die sogenannten Krainer-Steinschafe genau die richtige Rasse für ihre Landwirtschaft. „Wir haben uns vor einiger Zeit für Schafe entschieden, weil sie unsere Wirtschaft bewirtschaften und wir dadurch die Hänge nicht bearbeiten müssen“, erklärt Gruber. Die Tiere sind ein „Nebenerwerb“ für die Oststeirerin, die gemeinsam mit ihrem Mann die Landwirtschaft führt. Genau das war auch ihr Beweggrund, warum sie das Schaffleisch immer wieder online verkauft. „Wir haben damit recht bald angefangen, nachdem wir uns für die Schafe entschieden haben“, so Gruber.