Acht Haubenlokale im Murtal, und ja, im k.u.k. Wirtshaus in Weißkirchen brennt nach wie vor der Gasherd. Manche Stimmen servierten nach dem Fortgang des Jungkochs im Sommer ja ein buntes Allerlei aus dem Gerüchtetopf, aber Anton Breznik, Chef des Betriebes – seit 125 Jahren im Familienbesitz – beruhigt: „Wir kochen nach wie vor für unsere Gäste, sind stolz auf die Haube.“
Mit dem Team trägt sie ein außergewöhnliches „Fossil“ der scharfen Messer: Küchenchef Johann Bauer lässt sich seit 34 Jahren nicht von den Tavernen-Pfannen weglocken. Breznik: „Ein Novum in der Steiermark.“