"Der Ehering ist schon lange nicht mehr so glänzend wie vor 50 Jahren. Viele gemeinsame Erlebnisse und Jahre haben ihn gezeichnet", sagte Sabine Hollerer-Schmid, die als Jüngstes der drei Hollerer-Kinder die Laudatio bei der "Goldenen" ihrer Eltern halten durfte. Sie ist, ebenso wie ihre beiden Brüder, in der Gastronomie und Hotellerie gelandet, ein Zeichen für die starke Prägung im Elternhaus. Der ältere Sohn Reinhard betreibt mit seiner Frau Ingrid das bekannte Gasthaus Ebner in Bruck-Übelstein, der jüngere Sohn Josef Jakob hat den elterlichen Betrieb in Oberaich übernommen.