In der selbstironischen Art, die der Familie Friessnegg so eigen ist, sprach man in der Einladung von "111 Jahren angewandter Unvernunft". So unvernünftig können diese 111 Jahre aber nicht gewesen sein, sonst hätte das renommierte Lokal, das kurz vor dem Ersten Weltkrieg gegründet worden ist, wohl nicht bis heute überleben können.