Franz Friessnegg, der Chef des bekannten Restaurants Schicker in Kapfenberg, leidet unter der medialen Darstellung der Gastronomie: "Ich kann dieses Totengeläute nicht mehr hören! Es stimmt, wir alle bekommen schwer Personal, aber es sieht langsam so aus, als ob die Gastronomie ausschließlich aus diesem Problem bestehen würde: 'Händeringende Personalsuche - Ruhetage - Schließungen'. Wenn's so weiter geht, wird uns diese Beschädigung des Images eines Tages wirklich in den Abgrund führen."
Gastronomie
Steirisches "Zuckerl": Vier-Tage-Woche gegen den Personalmangel
![Das Schicker-Team freut sich über die verkürzte Woche. Das Schicker-Team freut sich über die verkürzte Woche.](https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/a8qadl-Schicker_1631190075313670_v0_h.jpg/alternates/WIDE_1200/Schicker_1631190075313670_v0_h.jpg)