Der Faszination, Messer selbst zu schmieden, ist der Eisenerzer Alois Hammer schon vor mehr als 20 Jahren erlegen. Seitdem sind handwerkliches Geschick, Kreativität, die Liebe zu Materialien und auch Arbeitsdisziplin seine Erfolgsgeheimnisse. Erfolg hat er mit seinen Messern, bei denen er auf Damastschmieden setzt, seit vielen Jahren auch international. Geduld und Erfahrung braucht es, um bis zu 250 Schichten Damaszener Stahl zu einer Messerklinge verschmelzen zu lassen.