Sich zurücklehnen? Das „backt“ Martin Auer einfach nicht, zu sehr brennt er für seinen Beruf und für Ideen, die es umzusetzen gilt. Also eröffnet er im nächsten Jahr nicht nur die nagelneue Zentrale seines Bäckereiunternehmens am St.-Peter-Gürtel – sondern auch so manche frische Filiale.