Katharina Gsöls ist am Markt aufgewachsen, hier hat sie auch ihr schönsten Kindheitserinnerungen erlebt. Vor 6 Jahren hat die Feldbacherin den Betrieb nun von ihrem Vater übernommen und führt diesen seither ganz alleine. "Bis zu 15 Stunden am Tag Arbeit", heißt das, wie sie erzählt, "wenn man es gerne macht, aber kein Problem."