Wolfgang Loidolt betreibt seit 35 Jahren seine Semriacher Fischzucht: „Unsere neun Fischteiche werden von zwei Quellen mit fließendem Wasser gespeist. Jeden Donnerstag werden Fische gefangen.“ Der frische Fang wird am selben Tag ab Hof verkauft, freitags und samstags dann auf dem Bauernmarkt.