Es ist schon eine Ansage, die Wei Sun mit seinem neuesten Lokal macht: „Best Ramen in Town“ steht ganz groß auf der Speisekarte in der neuen Noonbar, die heute im ehemaligen Z10 in der Zinzendorfgasse aufsperrt. „Wir wollen hier auch auf dem selben Level kochen wie in unseren anderen Lokalen“, sagt Wei Wei Sun. Die da wären: Toshi am Südtiroler Platz und Memori in Seiersberg – letzteres serviert ja Sushi auf Zwei-Hauben-Niveau. Zu Suns Moriwano Group zählt zudem auch das Kiwano in Feldkirchen.