"Es hat sich einfach so eingebürgert, dass wir am 24. Dezember um 10 Uhr aufmachen", sagt Rene Koch, der das Cafe Mitte am Freiheitsplatz betreibt. In Erwartung, dass sich der Platz bald füllen wird, vernimmt er letzte Feineinstellungen an der Musikanlage und dekoriert Stehtische.