Eine Konditorin, die junge Kreativität und altbewährte Ideen kombiniert. Ein Duo, das im Sommer vor der Grazer Oper für Street-Food-Market-Stimmung sorgte. Ein Haubenkoch, eine umweltbewusste Pionierin sowie ein Gastronom, der Salonflair versprühen will. Diese Grazer beweisen Geschmack: unsere Köpfe der Kategorie „Gastgeber“.
Kristina Kellner
Sie bietet eine Alternative zum stressigen „Coffee to go“-Alltag. Dank Kristina Kellner feierte das „Zafita“ in der Girardigasse seine Wiedereröffnung. Die Konditorei lädt zum gemütlichen Verweilen und üppigen Naschen ein.
Philipp Mayr und Dominic Flik
Philipp Mayr und Dominic Flik mussten mit ihrem „Kaisers Smoked BBQ“-Stand im Zuge der Sanierungsarbeiten am Kaiser-Josef-Markt kurzfristig vor die Oper ziehen. Mit einem Essens-Truck und Liegestühlen sorgten sie für die ideale Sommeratmosphäre.
Herbert Schmidhofer
Neues gab es auch anderswo: Mit 19 Jahren Erfahrung und zwei Hauben eröffnete Herbert Schmidhofer das „Schmidhofer im Palais“ unter eigener Führung wieder.
Anna-Lisa Gattinger
Nominiert ist auch die umweltbewusste Gastropionierin Anna-Lisa Gattinger – sie serviert in ihrem Kaffeehaus „Annas Café“ als erste Grazerin verpackungsfrei.
Florian Weitzer
Der Gastronom Florian Weitzer, der Projekte von Graz bis New York betreut, baute unterdessen den Speisesaal zum „Salon Marie“ um.
Stimmen Sie mit! Entweder online unter www.kleine.at/koepfe!