"Ich kann mich nicht beklagen," sagt Besitzerin Sabrina Graf in der ersten Verschnaufpause nach dem Mittags-Ansturm, "bis jetzt läuft es gut." Sie hat aber auch Erfahrung mit Neueröffnungen: Das erste "Mile's Diner" hat sie gemeinsam mit ihrer Frau Sandra Graf 2015 in Bregenz eröffnet. Nach dem Umzug der beiden in die Steiermark, wo Sandra Graf geboren wurde, folgte ein Lokal in Weiz, das nun nach Graz übersiedelt ist.