Schon komisch: Da krempelt man die Ärmel hoch, investiert jede Menge Muskelkraft, Hirnschmalz und einen siebenstelligen Eurobetrag - und nur wenige bekommen es mit. Dabei steckt dahinter eine der umtriebigsten Gastro-Familien von Graz. Und der Umstand, dass sich diese somit völlig neu aufstellt.