Kopfschüttelnd muss es Maria Hütter zur Kenntnis nehmen: "Die Leute lesen nur die Überschrift. Das reicht dann für die Verunsicherung bei den Konsumenten aus." Der Etikettierungsskandal (Pferdefleisch wurde als Rindfleisch ausgewiesen) trifft unschuldig und auf Umwegen auch die Grazerin, die seit 33 Jahren in ihrer kleinen Fleischerei in der Franziskanergasse arbeitet. Weil sie als Einzige in der Landeshauptstadt noch Pferdefleisch im Sortiment hat.