Das Label Grüne Küche wird von Styria vitalis an besonders engagierte Gastronomen und Gemeinschaftsverpfleger verliehen. Es zeichnet Betriebe aus, die ihren Gästen täglich zumindest eine vollwertige, vegetarische Menülinie zur Auswahl stellen. Kennzeichen für Grüne Küche: vollwertig und vegetarisch, täglich frisch gekocht, saisonale und regionale Zutaten, kreativ kombiniert, auf Fertigprodukte wird verzichtet, hohe Qualität durch schonende Zubereitung und Menschen, die mit Hingabe kochen und mit Liebe servieren.