Sie sind als Tierärztin, Mediatorin und Mitautorin des Weltagrarberichts mit vielen Seiten der Landwirtschaft betraut. Wie würden Sie den Zustand unseres Agrarsystems beschreiben?
Interview
Anita Idel: „Die Kuh ist nicht der Klimakiller, der Mensch ist es“
Anita Idel kritisiert, dass viel mehr an der Landwirtschaft verdient werde als mit ihr. Die Agrarexpertin tourte zuletzt durch die Steiermark, um auf eine Schieflage in unserem Ernährungssystem aufmerksam zu machen.
© Juergen Fuchs