Es ist ein langer Weg für die Knolle, bis es die Kurkuma – üblicherweise aus dem tropischen Asien – nach Mitteleuropa und fertig verarbeitet daheim in die steirischen Gewürzregale schafft. Drei, die den Importweg um Tausende Kilometer reduzieren, sind Irene Gombotz, Markus Puntigam und Armin Lenz von den „Jungen Wilden“ Gemüsebauern.