Strengere Herkunfts-Regeln

Anschober-Plan: Auch Wirte sollen Herkunft von Fleisch, Milch und Eiern angeben

Wurde sein erster Entwurf für strengere Herkunfts-Kennzeichnung noch von mehreren Seiten als zu lasch kritisiert, geht Konsumentenschutzminister Rudolf Anschober nun in die Offensive. Künftig soll die Herkunft von Milch, Fleisch und Eiern nicht nur bei verarbeiteten Lebensmitteln, sondern auch in der gesamten Gastronomie angegeben werden.

Das Vorhaben stand vor vielen Jahren schon im türkis-blauen Regierungsprogramm. Im türkis-grünen Abkommen gabs auch eine Jahreszahl dazu: 2021. Bis 2021 sei bei verarbeiteten Lebensmitteln und in der Gemeinschafts-Gastronomie die Herkunft der Primärzutaten Milch, Fleisch und Eier anzuführen.

Ulrich Dunst