Er hat im Wiener Steirereck gearbeitet, war in einem französischen Sterne-Restaurant tätig und monatelang als Sommelier auf einem Luxuskreuzfahrtschiff unterwegs, bis es ihn mit Anfang 20 nach Amerika verschlug. Dort war er elf Jahre in New Yorker Sterne-Restaurants beschäftigt und landete schlussendlich in einem Steakhaus in Buffalo. Nun ist er zurück in Österreich. Weltenbummler ist zweifellos eine geeignete Beschreibung für Leopold Schneemann.