"Wir sind ohne große Erwartungen ins Wochenende gestartet. Es sind zwar Gäste gekommen, aber es ist nicht mehr so wie vorher", sagt Judith Schwarz. Gemeinsam mit Mann Gerald Schwarz führt die Gastronomin in Graz die Aiola-Gruppe (Aiola upstairs, Promenade, Landhauskeller, Aiola im Schloss, Miss Cho) sowie seit kurzem auch das Operncafé und Maria Magdalena.