Kneten, formen, verzieren und naschen - Backen sorgt bei Kindern für viel Freude! Natürlich muss auch das Rezept passen. Um zu komplizierte Backanleitungen sollte man einen Bogen machen. Immerhin geht es um den köstlichen Spaß an der Sache! Ideal für Eltern-Kind-Backspaß sind die bunten Regenbogen Cookies - diese sind leicht herzustellen und obendrein lecker.
ZUTATEN:
- 350 g Farina Weizenmehl glatt
- ½ TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g weiche Butter
- 200 g Feinkristallzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 Eier (M)
- Bunte Schokolinsen zum Verzieren (ca. 200 g)
ZUBEREITUNG:
Das Backblech mit Backpapier belegen. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Fini´s Feinstes Mehl mit Backpulver und Salz vermischen.
In einer Rührschüssel Butter, Feinkristallzucker und Vanillezucker mit einem Handmixer schaumig schlagen. Die Eier verquirlen und hinzufügen. Dann nach und nach die Mehlmischung einrühren.
Mit der Hand ca. walnussgroße Kugeln formen und mit reichlich Abstand auf das vorbereitete Backblech legen. Dann etwas flach drücken und mit bunten Schokolinsen belegen.
Die Cookies im vorgeheizten Backrohr unter Aufsicht ca. 15 Minuten goldbraun backen.