Unsere Ausbildungspolitik für Köche und Köchinnen klingt wie ein schlechter Scherz: Du kannst in der Kantine eines Möbelhauses kochen lernen, aber nicht in einem erstklassigen Thai-Restaurant? Du musst zwingend Fleisch verarbeiten können, obwohl du Veggie-Koch werden willst?
Heimische Küche
Warum die Ausbildungspolitik für Köche ein schlechter Scherz ist
![Die japanische Küche erfreut sich auch in Österreich großer Beliebtheit Die japanische Küche erfreut sich auch in Österreich großer Beliebtheit](https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/sf0hta-thomas-marban-EHK-EH1SRzQ-unsplash_1685106011826961.jpg/alternates/WIDE_1200/thomas-marban-EHK-EH1SRzQ-unsplash_1685106011826961.jpg)