Wo die Weingärten bis zum Ufer reichen

Kennen Sie Langenargen? Der 7000-Seelen-Ort am Schwäbischen Bodensee ist für Urlaubshungrige aus dem Süden Österreichs ein weißer Fleck. „Zu Unrecht“, sagt Frank Jost. „Tourismus hat bei uns eine lange Tradition. Schon vor 150 Jahren kamen Gäste hier in diese Region“, sagt der Leiter des örtlichen Tourismus- und Kulturamts.

Wer die Uferpromenade entlang schlendert, fühlt sich nicht zuletzt wegen des im maurischen Stil errichteten Schlosses Montfort fast ans Mittelmeer versetzt. Aber eben nur fast. Denn von der Südseite des Bodensees grüßen die Schweizer Berge. „Diese Kombination aus See und Bergen macht den Reiz dieser Region aus“, sagt Roman Wocher, seines Zeichens Hotelier und Obstbauer. Dem Bodensee verdankt das deutsche Ufer ein besonderes Mikroklima, das die Region zu einem Zentrum des Wein- und Apfelanbaus macht. Weingärten reihen sich an Apfelplantagen, so weit das Auge reicht.

Der Bodensee ist während es ganzen Sommers reizvoll. Aber gerade die Apfelwochen von Ende September bis Mitte Oktober haben sich zu einer touristischen Attraktion gemausert, die Gäste aus ganz Deutschland, der Schweiz und Westösterreich anlocken.

Für Steirer und Kärntner ist es wohl noch ein fremdes Gebiet, das es erst zu entdecken gilt. Roman Wocher führt seine Gäste mit großer Hingabe durch die Plantagen. „Wir haben bei den Äpfeln hier eine Vielfalt, wie es sie nur selten gibt.“ Eine Vielfalt, die sich in Säften und Destillaten widerspiegelt. Seine golden schimmernden, in Holz ausgebauten Apfelschnäpse lassen das Herz jedes Feinschmeckers höherschlagen. Genauso wie auch das Apfelmenü, das im Hotel „Löwen“ in Langenargen (und nicht nur dort) auf dem Speiseplan steht. Ja, es ist wahr, die deutsche Küche ist mittlerweile um einiges besser als ihr Ruf.

Wein im Bierparadies

Genauso wie der Wein. Wussten Sie, dass im Bierparadies Bayern Wein angebaut wird? Der Weinabau im badenwürtembergischen Schwabenland hört nicht an der Grenze auf, sondern setzt sich am bayrischen Bodenseeufer fort. Im Ort Nonnenhorn zum Beispiel reiht sich Weingut an Weingut. „Neben der Traditionsrebe Müller-Thurgau bauen wir auch Grauburgunder oder Bacchus an. Beim Rotwein setzt mein Sohn auf Pinot noir. Da hat er eigene Vorstellungen und legt großen Wert auf höchste Qualität“, erzählt der Hornstein senior, der durch das Weinguts „Hornstein am See“ führt. Es verdient seinen Namen. Die Weingärten reichen tatsächlich bis zu den Ufern des Bodensees.

Ob man es glaubt oder nicht: Der Weißwein aus Bayern erinnert an österreichische Spitzenqualitäten. Was gerade beim Weingut „Hornstein am See“ auch wieder nicht ganz so überrascht. „Mein Sohn Roland hat auch einige Zeit beim Gross im steirischen Ratsch gelernt“, erzählt der stolze Vater.

Wein und Käse

Wein aus Bayern und vom schwäbischen Bodensee findet sich wie selbstverständlich auf den Karten der zahlreichen guten Restaurants der Region. Auch Käsesommelier Michael Bode serviert bei seinen begehrten Veranstaltungen zu Käse aus Vorarlberg und der Schweiz deutschen Wein. Zum Beispiel im romantischen Pulverturm in Lindau. „Die Qualität stimmt. Alle Produkte kommen aus der Region rund um den Bodensee“, sagt Bode. Gerade Lindau ist mit seinem Hafen und den historischen Gebäuden ein Städtchen, dass es zu entdecken gilt: Das Interessante liegt nicht fern.

Wie auch Bregenz. Hoch über der Vorarlberger Landeshauptstadt lockt das Hotel "Schönblick". Es verdient seinen Namen wie kein zweites: Der Blick über den Bodensee, auf das gebirgige Schweizer Ufer, auf Lindau und die deutsche Seeseite ist einfach atemberaubend. Karlheinz Hehle, Koch und Hotelchef, lockt mit seiner Speisekarte Gäste aus allen Regionen rund um den See an. „Die Produkte, mit denen wir kochen und die Weine, die wir servieren, stammen natürlich von hier“, sagt Hehle.

Was auffällt: Wo immer man mit Wirten oder Touristikern redet, ob am deutschen Ufer, in Vorarlberg oder in der Schweiz – überall betont man die gute Zusammenarbeit. „Das Miteinander statt des Gegeneinanders bringt allen mehr“, sagen Leonie Eggert und Markus Böhm von der Internationalen Bodensee Tourismus GmbH. Urlaub am Bodensee ist wie Urlaub daheim, und doch anders.