Empfohlen wird von der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung ein Konsum von maximal 20 Kilogramm Fleisch pro Kopf und Jahr – auf den Tellern landen hierzulande aber mehr als 60 Kilogramm.
Karin Riess, Samstags- und Sonntagbeilage, Leiterin Samstagsbeilage und Reiseredaktion