![Mit etwas Übung ist es keine große Hexerei, aus den fein geschnittenen Rettichblättern eine Rose zu formen Mit etwas Übung ist es keine große Hexerei, aus den fein geschnittenen Rettichblättern eine Rose zu formen](https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/h28q8w-Weihnachtsmen-Neusacherhof-Weissensee-Stefan-Glantschnig_1671113497991616.jpg/alternates/FREE_700/Weihnachtsmen-Neusacherhof-Weissensee-Stefan-Glantschnig_1671113497991616.jpg)
Und so wird es gemacht
![Der geschmorte Sellerie wird mit knusprigen Zwiebelringen garniert Der geschmorte Sellerie wird mit knusprigen Zwiebelringen garniert](https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/81jclm-Weihnachtsmen-Neusacherhof-Weissensee-Stefan-Glantschnig_1671113535345225.jpg/alternates/FREE_700/Weihnachtsmen-Neusacherhof-Weissensee-Stefan-Glantschnig_1671113535345225.jpg)
Hier geht es zum Rezept
![Für den Bratapfel im Glas braucht es herrlich aromatische Äpfel Für den Bratapfel im Glas braucht es herrlich aromatische Äpfel](https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/w6vbsf-Weihnachtsmen-Neusacherhof-Weissensee-Stefan-Glantschnig_1671113576076691.jpg/alternates/FREE_700/Weihnachtsmen-Neusacherhof-Weissensee-Stefan-Glantschnig_1671113576076691.jpg)
Das Rezept für den süßen Abschluss
Seit diesem Jahr kommen auch die Kärntner wieder in den Genuss seiner Küche. Und die ist bodenständig. Am Weißensee hat er das Hotel Neusacherhof übernommen. „Sterz, Gulasch und Backhendl“ lautet die Devise. Kärntnerküche trifft auf Moderne. Wie das am Weihnachtstisch schmeckt, können Sie mit einfachen Tipps nachkochen.