Vegane Palatschinken sind die perfekte Wahl für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten – und das ganz ohne Kompromisse bei Geschmack und Textur! Dieses Rezept ist einfach, schnell zuzubereiten und liefert zarte, fluffige Palatschinken, die sich sowohl für süße als auch für herzhafte Füllungen eignen. Sie werden überrascht sein, wie gut Palatschinken ohne Ei und Milch schmecken können!

Zutaten

  • 100 g glattes Mehl
  • 250 g Hafermilch
  • 1 Prise Salz
  • Sonnenblumenöl zum Braten

Video – So geht‘s

Zubereitung

Mehl und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Teil der Hafermilch zu einem dicken Teig verrühren. Die restliche Hafermilch dazugeben und glattrühren. Den Teig für ca. 10 Minuten stehen lassen.

Die Palatschinken in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen.

Diese Palatschinken können süß oder pikant gefüllt werden.